cela dépend des établissements, dans les petites structures comme EHPAD tu peux faire des remplacements en tant qu'ASH et aussi t'occuper des patients(toilettes, repas ...)d'après ce que j'ai pus constater lors d' un stage et la personne n'avait aucun diplome.
Pour ce qui est du CHR ou autre établissement je ne connais pas le fonctionnement, je pense que tu auras plus de chance dans le privé pour trouver un boulot.
D'autres personnes pourront t'apporter leur expérience peut-etre, car je suis salariée de la fonction publique et je connais que des ASH embauchés ou en contrat type CES ou les nouveaux contrats qui ont remplacés celui-ci (CAE je pense)
voilà le peu d'info que j'ai, désolé de ne pouvoir t'aider plus.